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80吨熟食已备好,就等您来贴秋膘!

2023-08-07 14:13:39 北京日报客户端
00:38北京日报客户端|记者方非8月8日是立秋节气,按老北京习俗,立秋这


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北京日报客户端 | 记者 方非

8月8日是立秋节气,按老北京习俗,立秋这天要“贴秋膘”。8月7日,在天福号前门大街店,工作人员已开始充分备货,以迎立秋当日顾客盈门。当天,已有市民游客走进天福号开始为“贴秋膘”准备。

素来讲究时令的北京人,在立秋这一天家家户户开始准备各色肉食。大快朵颐的同时,便是一份古朴的饮食文化相伴,而最令北京人心仪的,便是老字号酱肉品牌天福号的酱肘子。

据悉,从8月开始,天福号已经开始加大投料生产,备货80吨熟食准备迎战立秋,特别是像备受消费者喜爱的酱肘子、古法酱牛肉、酱肉、猪头肉等各类熟食。