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根据最新信息，永顺泰已建立了完善的采购及存货管理制度，现有原材料存货可以满足公司现有的生产经营需要。此外，公司大麦原材料的采购价格以国际市场价格为基础，受到供需关系、气候、产地农业政策等多种因素影响而波动。从专业投资者的角度来看，永顺泰的股价上涨原因可能有以下几点：1.供需关系改善：近期大麦进口价格下降，这可能意味着大麦供应增加，而需求相对稳定，从而改善了大麦的供需关系。这对于永顺泰来说是一个好消息，因为公司的大麦原材料采购价格受到供需关系的影响。2.成本下降：随着大麦进口价格的下降，永顺泰的采购成本也可能会下降。这将有助于公司提高盈利能力，从而推动股价上涨。3.存货管理制度完善：永顺泰已建立了完善的采购及存货管理制度，这将有助于公司更好地管理存货，避免存货积压和浪费，从而提高公司的效率和盈利能力。综上所述，永顺泰的股价上涨原因可能与供需关系改善、成本下降和存货管理制度完善有关。当然，这只是从专业投资者的角度来看，具体原因还需要结合更多的信息和数据进行分析。